1 кабачок, 2 помидоры и 3 яйца! Даже дети могут приготовить

Мягкие и ароматные кексы с кабачком —  это очень просто и вкусно, полезно.

Ингредиенты:

  • кабачок, 1 шт;
  • помидоры, 2 шт;
  • яйца, 3 шт;
  • сыр, 300 г;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • мука, 100 г;
  • перец и соль, зелень.

Процесс приготовления

Натираем кабачок на крупной терке.

Яйца солим по вкусу, перчим и взбиваем венчиком, добавляем тертый кабачок и перемешиваем.

Помидоры режем мелко и добавляем в массу.

Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в массу, вымешиваем.

Формочки для кексов смазываем маслом и выкладываем по половине теста.

Сыр режем кубиками и утапливаем в тесте.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем кексы около  20 минут.

Еще один простой рецепт из кабачков.

Трем 2 кабачка на крупной терке, солим и через 15 минут отжимаем от лишней влаги.

2 желтка смешиваем с солью щепоткой, разрыхлителем, (1 ч.л) и мукой 200 г.

Добавляем кабачки и перемешиваем. Далее 2 яичных белка взбиваем до пышности.

Соединяем белки с массой.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем массу, равномерно распределяем по всей форме.

Выпекаем около 30 минут при 180 градусах.

Обжариваем 1 луковицу с грибами (400 г) до испарения жидкости, солим и перчим по вкусу, добавляем зелень и специи.

Добавляем 200 г сметаны, перемешиваем.

Выкладываем начинку на бисквит, посыпаем укропом и тертым сыром  скручиваем рулет.

Приятного аппетита!

Оцените статью
1 кабачок, 2 помидоры и 3 яйца! Даже дети могут приготовить
Этот пирог не требует начинки. Просто смешиваем муку,сметану и сгущенку