Ароматные и супер сочные котлеты из куриного филе «по-киевски»

Сегодня будем готовить очень ароматные и сочные котлеты из куриного филе по-киевски. Это действительно очень вкусно. Рекомендуем!

Продукты

  • 4 шт. филе куриное
  • 2 шт. яйца куриные
  • 100 г масло сливочное
  • 400 г масло подсолнечное
  • сухари панировочные
  • пучок зелени (петрушка, укроп)
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный

Как приготовить котлеты по-киевски

Измельчить петрушку.

В миске смешать сливочное масло с петрушкой.

Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.

Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.

На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла.

Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри.

Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.

Затем обвалять в панировочных сухарях. Дважды повторить процедуру — в яйца и опять в сухари.

В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.

Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину.

Готовые котлеты украсить зеленью.

В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Ароматные и супер сочные котлеты из куриного филе «по-киевски»
«За 2 минуты очищаю любую эмалированную посуду от въевшегося налета». Делюсь хитростью