Вкусный обед или ужин для всей семьи!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 3 шт.
- Мясной фарш — 300 гр.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 80 гр.
- Твёрдый сыр — 80-100 гр.
- Соль, сахар, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Баклажаны нарезаем пластинами и слегка солим с двух сторон.
2. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Обжаренные баклажаны обязательно промакиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.
3. Фарш выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем.
4. Репчатый лук мелко нарезаем и отправляем к фаршу. За пару минут до готовности солим и перчи по вкусу.
5. Один помидор нарезаем тонкими кружками.
6. Сыр моцареллу нарезаем небольшими кусочками.
7. В форму для запекания выкладываем баклажаны.
8. В середину выкладываем обжаренный фарш.
9. Следом выкладываем сыр моцареллу.
10. Затем выкладываем помидоры солим и слегка посыпаем сахаром и черным перцем.
11. Сворачиваем полоски баклажан в середину формы.
12. Для того чтобы баклажаны как бы запечатались друг с другом, посыпаем натёртым сыром.
13. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Вы влюбитесь в это блюдо, попробовав его хоть раз. Оно получается очень сочным, с тягучем сыром внутри и сырной корочкой снаружи.
Если Вы еще не готовили БАКЛАЖАНЫ, то СРОЧНО на кухню!
