Сегодня будем готовить очень вкусную закуску — хрустящие палочки из кабачков в сырной панировке. Готовятся кабачки в духовке без капли масла. Уверена этот рецепт понравится многим. Просто, быстро и очень вкусно получается. Рекомендую!
Рецепт:
- кабачки — 2 шт.
- сметана — 200 г. (или 2 яйца)
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
- сыр — 100 г.
- панировочные сухари — 100 г.
Как готовить:
Кабачки нарезаем брусочками толщиной 1- 1,5 см.
В сметану добавляем измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец. Всё перемешиваем.
На средней или мелкой тёрке натираем 100 грамм сыра (у меня голландский) и всыпаем туда столько же панировочных сухарей. Перемешиваем.
Теперь каждый брусочек опускаем в чесночно сметанный соус, а затем обваливаем в смеси из сыра и панировочных сухарей. Излишки стряхиваем и укладываем на противень, застеленный пергаментом.
Всё то же самое проделываем с остальными кабачковыми палочками. Вместо сметаны можно использовать взбитые яйца.
У нас получится целый противень кабачковых палочек, отправляем его в заранее разогретую духовку до 180 — 200 градусов на 25-30 минут до золотистой румяной корочки.
Время приготовления будет зависеть от мощности вашей духовки. В итоге получаются вкусные, нежные и сочные кабачки с хрустящей сырной корочкой сверху. И при этом мы приготовили кабачки без использования масла.
Всем рекомендую этот рецепт. Подавать лучше со сметанным соусом, как гарнир или как самостоятельное блюдо.
