Идеальное горячее блюдо на праздничный стол должно быстро и просто готовиться, и при этом выглядеть на все 100, и быть очень вкусным. Только так и не иначе.
Это блюдо готовится быстро и просто, позволяет сэкономить время для приготовления закусок и салатов.
Ингредиенты:
- Голени — 15 шт.
- Картофель — 1 кг.
- Шампиньоны — 300 г
- Перец — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1/2 головки
- Помидоры черри — 150 г
- Соль, перец, оливковое масло — по вкусу
Маринад:
- Соевый соус — 50 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Черный перец — 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Мед — 1 ст.л.
Приготовление:
В миску выливаем соевый соус. Добавляем соль, черный перец, сушеный чеснок, горчицу, мед и оливковое масло. Тщательно перемешиваем.
Добавляем голени (у меня 15 штук), смазываем и натираем маринадом курицу. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник мариноваться на 1-2 часа.
Лук нарезаем полукольцами и перекладываем в большую форму или на противень для выпечки.
Картофель нарезаем на куски и перекладываем в форму к луку.
Добавляем к овощам 1/2 головки чеснока. Солим и перемешиваем.
Перец нарезаем полосками и укладываем на картошку.
Шампиньоны разрезаем на 2 или 4 части. Но если у вас мелкие грибы, то резать их не нужно — получиться еще красивее. Перекладываем в форму.
Выкладываем сверху помидоры черри. Добавляем соль, перец и оливковое масло — по вкусу.
Достаем голени из холодильника и еще раз все перемешиваем.
Берем из духового шкафа решетку, между прутиков просовываем наши ножки маленькой стороной.
Если ножки проваливаются, закрепляем их зубочистками. Насаживаем голени на решетку.
Ставим курицу в духовой шкаф, под ножки ставим овощи с грибами.
Запекаем 60 минут при температуре 180 градусов. В зависимости от духового шкафа время может быть увеличено или уменьшено, смотреть по готовности.
Курочка будет запекаться со всех сторон, жир со специями будет капать в овощи с грибами, придавая им насыщенный вкус.
Этот как раз тот рецепт, в котором используются обычные ингредиенты, а результат выходит необычным.
Посыпаем сверху свежей зеленью.
Подаем горячее к праздничному столу и радуем своих гостей изумительно красивым и вкусным блюдом.
Приятного аппетита!
