Недорогая закуска «Хвостики» из обыкновенных шпротов. Смотрится эффектно и готовится очень быстро и просто.
Закуска «Хвостики» сразу обращает на себя внимание за праздничным столом. Все ее замечают и хотят попробовать, поэтому делаю я всегда сразу из двух баночек шпротов, одной точно не хватит.
Ингредиенты:
- Шпроты 2 банки
- Яйца 4 шт
- Сырки плавленые 2 шт
- Майонез 1-2 столовые ложки
- Огурцы 2 шт
Приготовление:
Для начинки я использую смесь натертых с помощью мелкой терки плавленые сырки и отварные яйца. На два сырка беру 3 яйца. Хорошо перемешиваю предварительно добавив немного майонеза, чуть-чуть соли и перца.
Теперь нужно подготовить огурцы. Для этого я беру длинные огурца и нарезаю ленточки с помощью специального ножа для чистки овощей. Стараюсь использовать только ту часть где нет семян, иначе может получится так, что закуска будет стоять в воде.
Банку шпрот нужно открыть и выложить все рыбки на бумажное полотенце, чтобы все лишнее масло ушло. И тогда можно приступать к сборке сомой закуски, и лучше это делать непосредственно перед подачей.
На ленточку из огурца выкладываем начинку из яиц и сырков, так чтобы она занимала примерно половину ее площади. На край кладем рыбку, закручиваем в рулет и ставим торцом хвостиком вверх. И так будет с каждым!
Закуску можно украсить зеленью или добавить немного чеснока в сырно-яичную смесь. Так закуска будет не только вкусной, но еще и более пикантной. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
