Нежная, пшённая каша в горшочке на молоке, с мягким сливочным вкусом. Запечённая каша в духовке понравится Вам и Вашим близким. Отличный завтрак или полдник, дети её едят с огромным удовольствием.
Ингредиенты на 2 горшочка объёмом 0,5 л:
- 140 г пшена
- 350 мл молока
- 350 мл воды
- Соль 0.5 ч. л.
- 2 ст. ложки сахара
- 30 г сливочного масла
Приготовление:
Кашу готовить не обязательно в горшочках, можно использовать форму для запекания, тоже получится вкусно.
Сначала надо промыть крупу — есть отличный способ: залить крупу тёплой водой и добавить примерно 1 ч. л. соды, хорошо перемешать, а затем промыть под проточной водой.
Крупа промытая с содой становится намного чище и желтее, при этом она никогда не будет горчить, проверено не один раз.
Теперь можно поступить 2 способами:
1 способ:
Сразу добавить промытую крупу горшочки, поделив поровну, добавить молоко, соль, сахар и масло. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час точно.
2 способ: более популярный.
Промытую крупу отправить в кастрюлю.
Налить 350 мл холодной воды и поставить на плиту, добавить 0.5 ч. л. соли, довести до кипения и варить на медленном огне 8 минут.
Тем временем духовка разогревается до 180 градусов.
В горшочки выкладываем крупу, получается примерно по 3 ст. л.
Добавляем сахар, сливочное масло, заливаем молоком, получается в один горшочек 175 мл. и в другой столько же.
Накрываем крышками и убираем в духовку, минут на 25-30.
Можно в конце приготовления крышки убрать, тогда на каше образуется румяная корочка.
Подаём кашу к столу с пылу с жару. Приятного аппетита.
