Крутой рецепт из картофеля: в первые так приготовила, и осталась очень довольна, блюдо очень вкусное

Запеченный картофель, честно говоря, уже немного приелся, по этому сегодня готовлю новое для меня блюдо. Нашла этот рецепт из картофеля в интернете и приготовила для посиделок с друзьями буквально неделю назад. Думала сначала, что получится не очень, хотя отзывы были хорошими. Но когда мы попробовали, это блюдо превзошло мои ожидания. Делюсь рецептом очень простого блюда — картофельное суфле. Советую приготовить, Вам понравится!

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5 кг
  • Сыр твердый тертый — 200 г
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйца — 4 шт.
  • Петрушка — пучок
  • Соль, специи

Приготовление:

1,5 килограмма картофеля я предварительно очистила, промыла под проточной водой. Нарезаем картофель на произвольные кусочки.

Отправляем картофель в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Варим картофель до готовности в слегка подсоленной воде.

С картофеля сливаем всю воду и разминаем его в пюре.

Нам понадобиться 4 куриных яйца. Отделяем белки от желтков. Желтки добавляем в картофельное пюре. Белки оставляем в глубокой чаше.

В картофельное пюре добавляем 200 г тертого твердого сыра. Также можно добавить любимые специи.

Следом за сыром я добавляю рубленую петрушку, мне понадобился пучок. Можно заменить петрушку на укроп или вообще добавить зеленый лук.

Перемешиваем до однородности.

В пюре вливаем стакан молока.

Белки взбиваем на протяжении нескольких минут в пышную и устойчивую пену.

Добавляем взбитые белки в пюре и аккуратно перемешиваем ложкой.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и перекладываем картофельное пюре в форму.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 15 — 20 минут, пока верх не подрумянится. Приятного аппетита!

Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!

Оцените статью
Крутой рецепт из картофеля: в первые так приготовила, и осталась очень довольна, блюдо очень вкусное
Пеку этот торт уже лет 20: на вкус — «пальчики оближешь», а готовится просто и быстро, получается в меру сладкий