Такие блинчики можно готовить не только на масленицу, но и когда душе угодно. Ведь они вкуснейшие!
Начнем приготовление с советов, которые помогут сделать ваши блинчики идеальными:
1.Чтобы тесто было легче замешивать, используйте продукты комнатной температуры. Этот простой прием позволяет сделать на блинах красивые дырочки.
2.Не меняйте количество компонентов в рецепте. Здесь указаны точные пропорции. Если, к примеру, всыпать больше сахара, блины будут пригорать по краям. Переворачивать их будет сложнее.
И еще несколько нюансов: долго замешивать тесто на блины не нужно, иначе они будут жесткими. Консистенция теста для блинов не должна быть слишком густой. Если вдруг при обжаривании вы замечаете, что блины начали рваться, только тогда можно вмешать в тесто несколько столовых ложек муки. Все зависит от ее качества и количества клейковины.
Ингредиенты:
- 0,5 литра молока;
- 2 яйца;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 200 гр. муки;
- 2 ст.л. растительного масла.
Как приготовить блинчики:
Яйца перемешиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью, вливаем к ним молоко.
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Чтобы блин получился красивым, как следует нагрейте сковороду. Поднимите ее и только потом выливайте на середину дна немного теста.
Выполните несколько движений сковородой вокруг ее оси, чтобы тесто равномерно распределилось.
Обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета и подаем к столу!
Приятного аппетита!
