Необычная закуска из обычной капусты: и почему я раньше так не готовила

Нашла новый способ, как из обычной капусты приготовить необычную закуску, которую и на праздничный стол можно подавать. Без раздумий добавила новый для себя рецепт в список лучших. Вкусно, сытно и полезно.

Ингредиенты:

  • Капуста 250 г
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зелёный Лук
  • Мука (у меня кукурузная) 1 ст. л. и 1 ст. л. пшеничной
  • Сметана 1 ст. л. (в тесто)
  • Сметана 1 ст. л (в начинку)
  • Помидор 1 шт.
  • Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Измельчаем капусту и добавляем морковь, солим и немного мнём руками, так она аккуратнее будет выглядеть в сковороде. Добавляю два яйца, у меня яйца не крупные, если яйца крупные, одного будет достаточно.

Репчатый лук не добавляю, вместо него кладу зелёный.

Добавляю одну столовую ложку сметаны 20 %.

Теперь муку, можно использовать только пшеничную, можно смешать 1 ст. л. пшеничной и 1 ст. л. кукурузной, получится тоже очень вкусно.

Перемешиваем и отправляем на сковороду, смазанную растительным маслом.

Придаём форму лепёшки.

Готовим на огне ниже среднего (я готовлю на режиме 2 из 12) примерно 12 минут.

Потом лепёшку переворачиваю при помощи тарелки и готовлю на другой стороне, ещё примерно столько же.

Готовую лепёшку перекладываем на тарелку.

В отдельной миске соединяем помидор, зелень, соль по вкусу и заправляем сметаной.

Промазываем лепёшку и делим её на 4 части.

Каждую часть складываем друг на друга.

Вкусно как в холодном, так и тёплом виде, если останется на следующий день, то будет только вкуснее.

Оцените статью
Необычная закуска из обычной капусты: и почему я раньше так не готовила
Рецепт быстрого слоеного теста. В магазине больше не покупаю, теперь готовлю сама