Нежнейшая запеканка из кабачков

Кабачки сейчас в супермаркетах есть круглый год. Стоят недорого, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные! А в сезон кабачков такую запеканку можно готовить хоть каждый день.

Продукты:

  • 400 грамм кабачка,
  • 100 грамм сыра,
  • 2 яйца,
  • 100 грамм сметаны,
  • 0,5 чайной ложки гашеной соды,
  • 150 грамм муки,
  • зелень,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • перец.

Как приготовить запеканку из кабачков:

Кабачок натереть, отжать хорошенько.

Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень.

Все хорошо перемешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (форму нужно предварительно смазать маслом).

Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов

Приятного аппетита!

Оцените статью