Очень вкусно с молочком! Быстрый и экономичный: воздушный пирог с вареньем

Пирог получается очень пышным и воздушным: нежное бисквитное тесто, пропитанное ароматным вареньем из абрикосов. Рецепт можно использовать для тортов – бисквит разрезается на несколько коржей и пропитывается кремом.

Продукты

  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 4 ст.л;
  • ванилин;
  • масло растительное, 5 ст.л;
  • молоко, 5 ст.л;
  • мука, 5 ст.л;
  • разрыхлитель, 2 ч.л;
  • абрикосовое варенье.

Как приготовить пирог с вареньем

Яйца смешиваем с сахаром и ванилином по вкусу, перебиваем массу венчиком или миксером.

Вливаем молоко, перемешиваем.

Добавляем растительное молоко, перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем венчиком до однородности.

Форму застилаем пергаментом и смазываем ее маслом, посыпаем мукой.

Выливаем часть теста.

Запекаем при 180 градусах около 15 – 20 минут.

На тесто выкладываем абрикосовый джем небольшим слоем.

Сверху выливаем оставшееся тесто и отправляем допекаться еще на 15 минут.

Убираем форму, остужаем пирог и смазываем сверху вареньем.

Посыпаем верх пирога измельченными орехами (арахис или грецкие).

Подаю такой ароматный и нежный пирог к чаю. Если есть время и желание, можно взбить остуженные жирные сливки с сахарной пудрой и выложить крем сверху.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Очень вкусно с молочком! Быстрый и экономичный: воздушный пирог с вареньем
Смешиваю фарш с капустой и готовлю котлеты, заливаю соусом и в духовку: рецепт проще некуда