Это блюдо можно приготовить и на обед, и на ужин, и на праздники. Этот рецепт необходимо взять на заметку каждому! Отличный ужин из курицы, без добавки не обойтись!
В чистую миску добавляем и перемешиваем:
- 30 гр. растительного масла,
- паприка, соль, перец по вкусу,
- 3 зубчика чеснока,
- 30 мл. соевого соуса,
- 70 мл. кефира,
Маринуем куриную голень в этом маринаде минут 5-7
Затем обжариваем на сковороде со всех сторон по 2 минуты до образования золотистой корочки.
Затем вливаем оставшийся маринад и на среднем огне обжариваем голень еще 5 минут.
Находим посуду подходящего размера, наливаем 150 мл. молока и вымачиваем армянский лаваш в этом молоке. Лаваш должен максимально пропитаться!
Далее из лаваша формируем основание (на дно можно положить пару дополнительных слоёв лаваша — он получается очень вкусный)
На лаваш выкладываем овощной слой, у меня это картофель, можно добавить и лук и морковку (поэкспериментируйте),
Далее выкладываем голень и заливаем оставшимся соком из сковороды
Заворачиваем лаваш и отправляем в духовку на 30-40 мин при 180 градусах.
ВАЖНО!!! Чтобы лаваш не был сухим и не подгорел накройте его фольгой на первые 20 минут.
Курочка получается невероятно вкусной и сочной, а пропитанный всеми соками лаваш разлетается в первую очередь и его всегда мало! Приятного аппетита!
