Магазинные пельмени не идут ни в какое сравнение с домашними, но лепка на семью занимает обычно чуть ли не целый вечер времени. А ведь это совсем необязательный шаг, пельмени можно приготовить и вовсе без лепки за 30 секунд. Просто обваливаем фарш в муке и сразу варим.
Продукты
- 300 граммов фарша
- 1 луковица
- 1 стакан муки
- соль и перец
- 1 литр почти ледяной воды
Как приготовить Пельмени без лепки
Ставим рядом для удобства миску с холодной водой, рабочую поверхность с фаршем и тарелку с мукой. Сразу включайте огонь под кастрюлей — пока вода закипит, все пельмени уже будут готовы.
Из фарша скатываем небольшие фрикадельки, окунаем их в ледяную воду, обваливаем в муке и раскладываем на поднос.
А теперь просто опускаем в кипящую подсоленную воду и варим как обычно, помешивая, чтобы не прилипали ко дну.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
