Пожалуй, самый вкусный и полезный салат из свеклы Богатырь. Достоин быть на новогоднем столе

Салат из свеклы Богатырь, очень аппетитно и празднично смотрится на столе. Съедается моментально.

Салат Богатырь по достоинству оценят и те, кто не в восторге от этого корнеплода.

Главная особенность свеклы заключается в том, что она великолепно сочетается с самыми разными продуктами;

  1. солеными (в селедке под шубой),
  2. острыми (с чесноком),
  3. сладкими (яблоки, чернослив).

Что позволяет готовить из этого простого и полезного корнеплода самые необычные, но очень вкусные салаты и закуски.

И она вполне достойна стать украшением любого застолья. В том числе и салат Богатырь.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 — 2 штуки (в зависимости от размера);
  • Яблоки — 2 штуки;
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика;
  • Чернослив — 100 грамм;
  • Изюм — 50 грамм;
  • Орехи грецкие (можно любые другие) — 50 грамм + немного для украшения;
  • Натуральный йогурт — для заправки;
  • Соль — по вкусу.

Приготовление:

Свеклу нужно отварить или запечь (что предпочтительнее). Готовую и остывшую свеклу натереть на крупной терке.

Изюм и чернослив залить кипятком, чтобы они стали мягче. Чернослив нарезать.

Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке или нарезать небольшими брусочками.

Орехи переложить в пакет и пару раз «прокатиться» по ним скалкой.

Осталось в салатнике соединить все подготовленные ингредиенты, добавить измельченный чеснок и заправить салат йогуртом.

Йогурт можно заменить на сметану.

Очень красиво смотрится этот салат если подать его порционно, в креманках.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Пожалуй, самый вкусный и полезный салат из свеклы Богатырь. Достоин быть на новогоднем столе
Я просто заливаю пшено молоком и в духовку, получается каша как десерт. Сытно, доступно и очень вкусно