Редко готовлю обычные оладьи, приспособилась готовить 1 большой: быстрый завтрак на всю семью

Этот простой рецепт выручит Вас не раз, когда нужно приготовить вкусный и быстрый завтрак. В составе всего 3 основных ингредиента. Готовится действительно быстро, а получается вкусно.

Ингредиенты:

  • 150 мл молока
  • 150 г муки
  • 3 яйца
  • Соль (щепотка)
  • Сахар 1 ст. л. (по вкусу)
  • Ванильный сахар (по желанию)
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л. (5 г)

Приготовление:

Количество данных ингредиентов можно сокращать или увеличивать.

Для начала белки отделить от желтков. В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.

В миску добавляем 3 желтка, одну столовую ложку сахара и пакетик ванильного сахара это не обязательно (по желанию).

Добавляем молоко, прямо из холодильника (греть не нужно), хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, для такого количества ингредиентов обычно хватает 150 г муки, это примерно 5 ст. л.

Перемешать, тесто должно «лениво сползать с венчика».

Аккуратно вмешиваем белки чтобы они соединились с тестом и оно осталось воздушным. Всё готово, перемешивать тесто больше не надо.

В сковороде растопить кусочек сливочного масла или добавить растительное, можно того и другого.

Выливаем тесто, накрываем крышкой и готовим на среднем огне примерно 5 минут.

Далее заготовку надо перевернуть. Если не уверены, что перевернёте всю целиком, тогда разделите по середине (на половину) и переверните каждую половинку.

Готовим с другой стороны под закрытой крышкой на огне ниже среднего, ещё примерно 5 минут. Готовность проверяйте самостоятельно.

Готовую заготовку немного остужаем, нарезаем на кусочки. Можно сахарной пудрой посыпать по желанию.

Оцените статью
Редко готовлю обычные оладьи, приспособилась готовить 1 большой: быстрый завтрак на всю семью
Готова печь его каждый день: бесподобный творожный пирог. Так просто и так вкусно