Салат «Верный муж». Попробовав раз, не устоит ни один мужчина

Очень сытный салат с грибами, свининой, морковью и чесноком. Пикантный вкус, умопомрачительный аромат, аппетитный внешний вид – это именно этот салатик. Отлично подходит для любого праздничного стола.

Продукты

  • свинина вырезка, шампиньоны и морковь по 500 г;
  • лук, 200 г;
  • майонез, около 140 г;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • чеснок, 6 зубчиков;
  • красный острый перец, паприка;
  • уксус 9 %, 2.5 ст.л;
  • масло растительное, 80 мл;
  • кориандр;
  • сахар, 1.5 ч.л.

Как приготовить салат

Шампиньоны лучше выбирайте коричневые – они обладают более ярким вкусом.

Мясо можно брать любое.

Морковь трем на терке для корейской моркови.

Раскаливаем растительное масло.

В морковь выдавливаем чеснок, добавляем соль и сахар, уксус, все прочие специи.

Все это выкладываем на чеснок и заливаем раскаленным растительным маслом.

Совет: чеснок и специи, выкладывайте на морковь в одном месте и туда выливайте масло.

Таким образом, вы раскроете все ароматы и вкуса чеснока и специй.

Перемешиваем салат.

Если есть возможность, морковь лучше сделать за ночь, до готовки салата, чтобы она хорошо промариновалась.

Грибы режем кусочками и обжариваем на сухой сковороде и жарим до испарения жидкости.

Добавляем лук, порезанный тонкими четверть кольцами и обжариваем, влив немного масла, солим и перчим.

Остужаем.

Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительным масле.

В конце солим и перчим, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Смешиваем все продукты, добавляем зелень, заправляем майонезом и подаем к столу.

Можно поставить в холодильник чтобы охладить.

В принципе, салат можно не заправлять майонезом, достаточно того масла, что присутствует в продуктах.

Поэтому попробуйте без соуса, может вам понравится.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Салат «Верный муж». Попробовав раз, не устоит ни один мужчина
Сахарное печенье за 20 минут. Выпечка изумительная, просто тает во рту.