Сырные палочки на сковороде: 10 минут, 1 стакан кефира и целая гора вкуснятины готова.

Рецепт изумительной горячей закуски, которая точно придется по вкусу всем, кто неравнодушен к сыру и хрустящему тесту.

Сырные палочки на сковороде. Подаём их к столу с разными соусами: чесночным, томатным или со сметаной.

Продукты

  • Кефир – 1 стакан или 250 мл;
  • Яйца – 2 штук;
  • Мука – 450 г.;
  • Пищевая сода – 1 ч. л.;
  • Соль – 1 ч. л.;
  • Сыр – 100 г.
  • Зеленый лук — 60 г.

Как приготовить сырные палочки:

Для теста нужно смешать кефир комнатной температуры с пищевой содой или разрыхлителем.

Взбить продукты венчиком.

Вбить в смесь яйцо.

Посолить и перемешать венчиком.

Для баланса вкуса в тесто можно добавить немного сахара. Но это по желанию.

Натереть сыр на крупной терке.

Нарезать зеленый лук ножом на мелкие кубики и отправить в миску с другими продуктами.

Сырные палочки также удачно сочетаются с другой зеленью, так что если зеленого лука дома нет, можно использовать, например, укроп.

Перемешать еще раз продукты венчиком и ввести в тесто муку.

Замешиваем тесто руками. Оно получается достаточно мягким и совершенно не липнет.

Посыпать стол мукой и выложить на его поверхность тесто.

Раскатать большой прямоугольный пласт — 7-8 миллиметров по толщине.

Нарезать на несколько полосок — толщина около 1-1,5 сантиметров.

Но заготовка может быть абсолютно любой, хоть круглой, хоть квадратной или в виде длинных полосок. Главное, чтобы они соответствовали по длине размеру сковороды. А если это не так – можно разрезать их еще раз — пополам.

На плите разогреть сковороду с растительным маслом, когда оно станет теплым, выложить палочки и обжарить до румяного цвета с 2-х сторон.

Палочки должны практически плавать в масле.

Готовые сырные палочки сначала переложить на бумажную салфетку, а когда лишнее масло впитается, выложить горкой на блюдо и подать к столу.

Эти палочки приятно хрустят, аппетитно пахнут сырной выпечкой и очень вкусные.

Палочки достаточно быстро обжариваются на сковороде. На одну сторону уходит 1 – 2 минуты – готовим на умеренном огне.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Сырные палочки на сковороде: 10 минут, 1 стакан кефира и целая гора вкуснятины готова.
Покажу, как приготовить вкуснейшую закуску из скумбрии: нравится всем без исключения