С этой вкуснейшей лепешкой и никакой пиццы не нужно! Ароматное пышное тесто, тянущийся сыр, отличное сочетание ингредиентов влюбляют в себя с первого же кусочка.
Продукты
- 1 стакан тёплого молока (200 мл);
- 4 ст. л. растительного масла (25 мл);
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. сахара (20 гр);
- 1/2 ч. л. соли (6 гр);
- 1 ч. л. сухих дрожжей (5 гр);
- 3 стакана муки (360 гр);
- 150 гр твёрдого сыра;
- 150 гр мягкого сыра (фета);
- 1 болгарский сладкий перец;
- 1 зеленый острый перец (по желанию);
- кунжут, укроп, кориандр по вкусу;
- желток для аппетитной корочки.
Как приготовить лепёшку
В миске смешать молоко, растительное масло, 1 яйцо, сахар с солью, а также сухие дрожжи.
Всыпать просеянную муку, замесить липнущее к рукам тесто. Оставьте в тепле на 40 минут.
Тем временем нарезать все ингредиенты для начинки: два вида сыра, перец, а также добавить все специи.
1/3 часть отделить от основной массы.
Оставшуюся 2/3 сырной массы скатать в шар.
Подошедшее тесто растянуть и немного раскатать руками.
В центр положить сырный шар.
Собрать края теста, защипнуть.
Приплюснуть тесто в лепёшку.
Сверху смазать желтком и посыпать оставшейся 1/3 сырной массой.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Нарезать на кусочки и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
