Беру кефир и за 20 минут готовлю вкусное и простое печенье. Моментальная выпечка к чаю

Если у вас дома есть кефир, то я советую вам приготовить вкусное и простое печенье. Это самая моментальная выпечка к чаю из всех, что я знаю!

Предпочитаю готовить сладости дома самостоятельно. К тому же, это очень экономит средства. Дети просто обожают такое печенье. Я часто пеку его в выходные к завтраку.

Ингредиенты на 35 шт:

Тесто:

  • Мука — 280 г
  • Кефир — 120 мл
  • Сливочное масло — 120 г
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л. (без горки)
  • Ванилин — щепотка
  • Желток — 1 шт

Начинка:

  • Сахар — 80 г
  • Мука — 80 г
  • Сливочное масло — 30 г
  • Ванилин- щепотка

Приготовление:

Просеиваю муку, добавляю разрыхлитель и ванилин. Перемешиваю сухие ингредиенты.

Затем добавляю к муке размягченное сливочное масло и сахар.

3Перетираю муку с маслом в мелку крошку.

Затем добавляю кефир и желток.

Замешиваю тесто. Накрываю его пакетом и ставлю в холодильник отдохнуть на 10 минут.

Готовлю начинку. Перетираю в мелкую крошку муку, сахар и мягкое сливочное масло.

Раскатываю тесто в тонкий лист и смазываю его белком яйца.

Посыпаю тесто начинкой и заворачиваю его в плотный рулет.

Придаю рулету плоскую форму при помощи скалки. Затем разрезаю рулет на кусочки шириной 2-3 см. (использую фигурный нож, чтобы печенье выглядело красивее).

Выкладываю печенье на лист пергамента и ставлю его в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Приятного аппетита, уважаемые читатели!

Оцените статью
Беру кефир и за 20 минут готовлю вкусное и простое печенье. Моментальная выпечка к чаю
Из минимального набора продуктов готовлю творожное печенье «Цветочки». Вкусное и нежное